БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБЪ ЯВЛЯЕТСЯ ОСНОВОЙ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ.

ЗАКВАСКУ мы делаем из ржаной муки в течении семи дней, от этого и получила она свое название семидневка. Для того, чтобы получить хорошую рабочую закваску с ней приходится систематически «нянчиться», т.е. выдерживать специальную температуру, чтобы она не перекисла, но и начала «работать», затем убирать в холод, чтоб она «набрала силу», а потом «поспала» дождавшись своего назначения.

Муку используем цельнозерновую грубого помола, ржаную муку и муку 1 сорта. Имеем свою жерновную мельницу. В муку не добавляем никаких химических реагентов (для того чтоб хлеб был белый и пышный). Все просто и надежно.

Так вот, раньше такой ХЛЕБЪ ели все. Очень жаль, что многие люди не видят разницы, чем питаться. О здоровье своем и своих детей заботятся единицы.